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Der Geschmack von Rogaška Slatina

Von der Tradition zum Luxus

Rogaška Slatina ist ein Ort mit einer langer Glasmachertradition, die auch die lokale Küche maßgeblich beeinflusst hat. In der Vergangenheit arbeiteten die meisten Einwohner in der Glashütte - die Männer, die "Glažarji“ (Glaser), bliesen das Glas und stellten Glaswaren her, während die Frauen, die „Žlajferke“ (Schleiferinnen), es schliffen und schnitzten. Sie lebten bescheiden, was sich in den traditionellen Gerichten widerspiegelt, die sie aus selbst angebauten Zutaten zubereiteten. Buchweizenbrot, ein Brotaufstrich aus Speck und Schweinefleisch, Kübelfleisch, das Hefegebäck mit Eierfüllung namens Mlinčevka und andere Gerichte sind immer noch typisch für die Region.

Heute sind die Gerichte etwas moderner und an den Geschmack der Gegenwart und den Energiebedarf der Menschen angepasst. Dennoch spiegeln sie den Geist der Tradition und die Geschichten wider, die in dieser Gegend geschrieben wurden. Lernen Sie sie kennen und probieren Sie sie auf vier verschiedene Arten mit den drei Paketen „Steklarska juž'na“.

Entdecken Sie Steklarska juž'na! (das Glashütten-Mittagessen!)

Das "Steklarska juž'na" - Glashütten-Mittagessen ist ein 4-Gänge-Menü mit dem traditionellen Geschmack von Rogaška Slatina:

Steklarska juž'na »Žlajferka«

  • Los geht´s auf einem Brett: Jerpica - selbstgebackenes Brot mit einem Aufstrich aus Grieben und Quark, Kübelfleisch
  • Aus dem Suppentopf: Gemüseeintopf
  • Kraft für die Glasmacher: Hähnchenkeule mit Birnenpüree, Hirsebrei
  • Süße Sünde: Mlinčevka - ein Hefegebäck mit Eierfüllung im Glas

Steklarska juž'na "Glažar"

  • Los geht´s auf einem Brett: Jerpica - selbstgebackenes Brot mit einem Aufstrich aus Grieben und Quark, Kübelfleisch
  • Aus dem Suppentopf: Eisen-Suppe
  • Kraft für die Glasmacher: Schweinefilet mit Birnenpüree und Buchweizenröllchen
  • Süße Sünde: Buchweizen-Trio

Pakete

Steklarska juž'na: Healthy Edition

Ein kulinarisches Erlebnis, bei dem Sie den traditionellen Geschmack von Rogaška Slatina in einer leichteren Version entdecken.

Preis für zwei Personen:

59 EUR

Steklarska juž'na: Local Edition

Ein kulinarisches Erlebnis, bei dem Sie die traditionellen Speisen von Rogaška Slatina entdecken.


Preis für zwei Personen:

69 EUR

Steklarska juž'na: Prestige Edition

Ein kulinarisches Erlebnis, bei dem Sie den traditionellen Geschmack von Rogaška Slatina in einer modernen, innovativen Komposition entdecken.

​Preis für zwei Personen:

79 EUR

Erleben Sie Rogaška Slatina

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